ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【東京都港区港南 / 総支配人 金子宏之】のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、2014年より好評のキャヴィアのかき氷をさらに進化させた「かき氷 5種のキャヴィア」（5,000円 ※消費税・サービス料別）を、2016年6月1日（水）～9月11日（日）まで提供する。

登場以来、そのユニークなコンセプトで常に注目を集めてきたかき氷「キャヴィア」の3年目の挑戦として、キャヴィア、フレンチキャヴィア（鱒の卵）、そして、フルーツ果汁が口の中で瞬間的にはじけるフルーツキャヴィア3種（ルビーグレープフルーツ、ブラックカラント、パッションフルーツ）の5種類のキャヴィアが用意され、それぞれ好みでトッピングしながら楽しめる、新たな“かき氷 キャヴィア”だ。かき氷本体は、サマートリュフと蜂蜜を加えたチョコレートアイスクリームに、ポルト酒でコンポートにしたイチジクが重ねられる。氷とアイスクリーム、イチジクが程よく混ざり合ったタイミングで、シャンパンを注ぐサービスも引き続き提供されるという。

キャヴィアとかき氷の組み合わせという、「ザ・ダイニング ルーム」でしか食べられない「かき氷 5種のキャヴィア」でこの夏の涼を感じてはいかがだろうか。

 

「かき氷 キャヴィア」概要

• 日時：2016年6月1日（水）～9月11日（日） 14:30～22:00（21:30 L.O.）
• 場所：レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」（26階）
• 料金：5,000円 ※別途、消費税とサービス料12%を加算いたします

メニュー内容
＜かき氷＞
サマートリュフと蜂蜜入りチョコレートアイスクリーム／ポルト酒のイチジクコンポート
モデナ産熟成バルサミコのシロップ

＜5種のキャヴィア＞
キャヴィア／フレンチキャヴィア（鱒の卵）
フルーツキャヴィア3種（ルビーグレープフルーツ、ブラックカラント、パッションフルーツ）

＜ドリンク＞
紅茶各種、ハーブティー各種、コーヒーなど約20種類から1つお選びください。

 

 

レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」について
天井高27ｍの吹き抜けのロビー中央に位置し、自然光が降り注ぐ水辺に囲まれた開放的な空間で、西欧料理をベースに日本の食材や薬味、アジアのスパイスを使用するなど、諸国の特徴的な香りや味覚を活かしたグローバルキュイジーヌを提供するレストラン。こだわり野菜や旬の素材を用い、多種多様に揃える前菜「Tapa-tizers タパタイザー®」、南部鉄器でご提供するオーブン料理など繊細でダイナミックなプレゼンテーションで五感を刺激します。

ご予約・お問い合わせ
「ザ・ダイニング ルーム」
TEL:03-5783-1258
URL: http://www.intercontinental-strings.jp/index.php
〒108-8282　東京都港区港南2-16-1　品川イーストワンタワー26階
アクセス：品川駅港南口徒歩約1分

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